Cannelloni farce ricotta épinards - sauce tomates cerise

Cannelloni farce ricotta épinards – sauce tomates cerise

Par ce temps froid et maussade, rien de mieux qu’on bon plat bien coloré ! Et en plus, les cannellonis ça réchauffe bien tout en…

Read Article →
Zabaglione pour finir les jaunes d'oeufs

Zabaglione pour finir les jaunes d’oeufs

Si vous avez bien tout suivi, dans la dernière recette (celle des amaretti aux pignons de pin) on n’utilisait que des blancs. Alors pour utiliser…

Read Article →
Amaretti aux pignons de pin

Amaretti aux pignons de pin

On continue le test du livre Viva Italia avec une recette de dessert : des amaretti. Ce sont des délicieux biscuits à base d’amande, mais…

Read Article →
Une Focaccia au romarin comme en Italie ?

Une Focaccia au romarin comme en Italie ?

La focaccia c’est une sorte de fougasse, un pain plat, que l’on mange pendant l’apéritif comme antipasti (on est en Italie ou pas ?). Faire…

Read Article →